Wakil Bupati Dorong Kuliner Berau Naik Kelas
TANJUNG REDEB – Kuliner tradisional Berau didorong naik kelas. Pemerintah Kabupaten Berau ingin makanan khas seperti ancur paddas dan puncak rasul tak hanya muncul saat acara budaya, tetapi menjadi bagian dari sajian wisata dan peluang usaha masyarakat.
Hal itu disampaikan Wakil Bupati Berau, H. Gamalis, saat membuka Lomba Ancur Paddas, Puncak Rasul dan Festival Kue Tradisional dalam rangka Hari Jadi ke-73 Kabupaten Berau dan HUT ke-216 Kota Tanjung Redeb, Rabu (23/9/2026).
Menurut Gamalis, kuliner khas daerah merupakan bagian dari identitas Berau yang perlu diperkenalkan lebih luas, terutama kepada generasi muda, pendatang hingga wisatawan.
Ia bahkan mendorong hotel-hotel di Berau mulai menyajikan ancur paddas sebagai salah satu menu sarapan.
“Saya ingin tamu-tamu yang datang ke Kabupaten Berau dijamu dengan makanan khas yang kita miliki,” ujarnya.
Gamalis menilai, langkah tersebut tidak hanya berkaitan dengan pelestarian budaya, tetapi juga dapat membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
Ia meminta Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Berau mendorong pemberdayaan masyarakat agar kuliner tradisional dapat diproduksi dan dikembangkan secara berkelanjutan.
“Ini harus menjadi perhatian Disbudpar, agar kita juga berfokus pada promosi,” katanya.
Selain hotel, Gamalis mendorong ancur paddas dan puncak rasul hadir dalam berbagai kegiatan pemerintah maupun masyarakat, seperti pelatihan, bimbingan teknis hingga pembukaan kegiatan.
Ia juga mengajak para content creator ikut memperkenalkan kuliner khas Berau melalui konten kreatif agar jangkauannya semakin luas.
“Kita bisa mulai menyajikan ancur paddas di berbagai kegiatan di daerah,” tuturnya.
Di tengah kondisi Berau yang masih menghadapi dampak kemarau dan kabut asap karhutla, Gamalis berharap festival tersebut menjadi ruang untuk membangun kembali semangat dan kebersamaan masyarakat.
“Dalam keadaan apapun, kita tidak boleh kehilangan semangat, tidak boleh kehilangan harapan, dan tidak boleh kehilangan kebersamaan,” pungkasnya.(Adv/Akm)