SAMARINDA – Agum Rafa Nusantara Ikhlas (Arni) kini berperan sebagai penghubung penting antara dapur Makanan Bergizi (MBG) Yen’s Delight dengan Dapur Badan Gizi Nasional (BGN). Kerja sama ini bertujuan untuk mendistribusikan makanan bergizi ke sekolah-sekolah di Samarinda, sebagai bagian dari upaya pemenuhan gizi anak-anak.
Distribusi perdana program ini ddilakuka, Senin 4/8/2025). Sebanyak tiga sekolah menjadi lokasi pengantaran, yaitu SDN 018, SDN 020, dan SMPN 5 Samarinda.
Pada pengantaran pagi hari yang berlangsung dari pukul 08.00 hingga 09.00 Wita, total 692 porsi makanan disalurkan. Rinciannya, SDN 018 menerima 254 porsi (67 porsi kecil, 187 porsi besar), SDN 020 menerima 159 porsi (72 porsi kecil, 87 porsi besar), dan SMPN 6 menerima 279 porsi.
Distribusi dilanjutkan pada siang hari, antara pukul 11.00 hingga 12.00 Wita. Dengan pengantaran tambahan ini, total keseluruhan makanan yang disalurkan hari itu mencapai 1.235 porsi. Setiap porsi disesuaikan dengan kebutuhan siswa, dengan ukuran porsi kecil dan porsi besar.
Kepala SPPG Samarinda Ulu II, Thiara Chikita Dewi Fortuna, menjelaskan proses produksi makanan dimulai sejak dini hari, tepatnya pukul 12 malam.
“Prosesnya dimulai dari persiapan bahan, pengolahan, pemorsian, hingga pengemasan sebelum akhirnya didistribusikan,” ujarnya.
Untuk memastikan kebersihan dan sterilisasi dapur, semua relawan diwajibkan mematuhi prosedur standar BGN, termasuk penggunaan APD lengkap seperti sepatu safety, apron, penutup kepala, dan masker.
Thiara juga menambahkan timnya sangat memperhatikan kebutuhan khusus siswa, seperti alergi. “Jika ada alergi ayam, akan diganti dengan ikan,” jelasnya.
Distribusi makanan akan berlangsung setiap hari kerja, dari Senin hingga Jumat, dengan dua kali pengantaran per hari. Saat ini, program ini menjangkau tiga sekolah, namun Thiara menyebutkan adanya potensi penambahan sekolah dalam waktu dekat.
”SMPN 7 di Jalan Kadrie Oening sudah masuk dalam radar perluasan program,” tambahnya.
Thiara berharap program ini dapat terus berjalan lancar dan memberikan manfaat nyata bagi anak-anak. “Harapannya program MBG yang dilaksanakan oleh SPPG Samarinda Ulu II ini terus berjalan lancar, memberi manfaat bagi anak-anak penerima, serta menjadi upaya bersama dalam meningkatkan gizi generasi bangsa,” pungkasnya.
Antusiasme juga datang dari para siswa. Rafanda, siswa kelas 4 SDN 20, mengungkapkan kegembiraannya. “Makanannya enak, menunya ada nasi, ayam, sayur, tempe, dan jeruk. Saya suka makanannya, suka sayurnya,” kata Rafanda.(nain)