TANJUNG REDEB – Selain rumput laut, Kampung Karangan di Kecamatan Biatan juga memiliki komoditas unggulan lainnya yakni kelapa. Namun, agar nilai jual komoditas ini lebih tinggi, hilirisasi pun mulai dilakukan.
Bertempat di RT 02 Kampung Karangan, Faskam bersama Kepala Kampung, Aparatur Kampung, TP PKK Karangan, serta TP PKK Kecamatan Biatan melaksanakan Pelatihan Pembuatan Minyak Kelapa.
Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari warga Kampung Karangan sendiri, yang sebelumnya telah mengikuti pelatihan di luar daerah dan kini berbagi ilmunya untuk masyarakat.
Tak hanya meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah kelapa, masyarakat juga dibekali dengan pengenalan teknik pembuatan minyak kelapa yang lebih modern, tidak hanya bergantung pada metode tradisional.
Menggunakan 36 buah kelapa tua berkualitas, peserta mempelajari proses awal pembuatan minyak, mulai dari memarut kelapa hingga mengendapkan santan selama #18 jam hingga menghasilkan tiga lapisan:
• Blondo (ampas)
• VCO (Virgin Coconut Oil)
• Air santan
Dengan adanya produk turunan dari kelapa itu, nantinya produk yang dijual atau ditawarkan ke wisatawan juga semakin beragam. Apalagi, jenis VCO juga banyak diminati wisatawan baik lokal, nasional maupun mancanegara. (Adv/ard)