TANJUNG REDEB – Upaya meningkatkan nilai tambah komoditas lokal terus dilakukan di Kabupaten Berau. Salah satunya melalui penyerahan alat produksi dan pelatihan lanjutan hilirisasi kelapa dalam kepada kelompok masyarakat di Kampung Giring-Giring, Kecamatan Biduk-Biduk.
Kegiatan tersebut bertujuan mendorong masyarakat agar mampu mengolah kelapa menjadi produk bernilai ekonomi lebih tinggi, salah satunya minyak goreng. Selain penyerahan alat produksi, masyarakat juga mendapatkan pelatihan teknis terkait proses pengolahan kelapa.
Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Kampung (DPMK) Kabupaten Berau Tenteram Rahayu mengatakan, program ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitas masyarakat dalam memanfaatkan potensi komoditas lokal.
“Melalui kegiatan ini masyarakat tidak hanya mendapatkan alat produksi, tetapi juga pelatihan teknis mulai dari pemilihan bahan baku, teknik produksi hingga menjaga kualitas hasil akhir,” ujarnya beberapa waktu lalu.
Menurutnya, pengolahan kelapa menjadi minyak goreng merupakan salah satu langkah hilirisasi komoditas lokal agar memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dibanding hanya dijual dalam bentuk bahan mentah.
Dengan adanya dukungan alat produksi dan peningkatan keterampilan tersebut, kelapa dalam diharapkan dapat diolah menjadi produk bernilai tambah yang berdampak langsung pada peningkatan pendapatan masyarakat.
“Harapannya potensi lokal yang dimiliki kampung dapat dimanfaatkan secara optimal sehingga mampu mendorong kemandirian ekonomi masyarakat,” pungkasnya. (Man)